Adecuación tecnológica en tambos ante la ola de calor
Los establecimientos lecheros del departamento San Justo han comenzado a realizar importantes adecuaciones en sus instalaciones de ordeñe con el objetivo de aminorar las graves afecciones provocadas por las altas temperaturas en los rodeos. Los tamberos de localidades como San Francisco, Freyre y Brinkmann han procedido a la instalación de ventiladores de gran porte, sistemas de medias sombras y aspersores de agua en los corrales de espera, buscando sostener el rendimiento diario en litros de leche.
Impacto en la producción y bienestar animal
Informes del sector expusieron que las vacas de raza holando argentino reducen de manera drástica el consumo de alimento durante las jornadas de calor extremo, lo que deriva directamente en una menor entrega de materia prima a las plantas industriales. Aquellos tambos que cuentan con sistemas de refrescado técnico han logrado mitigar esta caída, mientras que las explotaciones de menor escala registraron reducciones marcadas en su productividad.
Reclamos del sector y contexto económico
Las entidades gremiales del sector lácteo recalcaron que esta merma en la producción coincide con significativos incrementos en los precios de los suplementos balanceados a base de maíz y soja. Ante este escenario, solicitaron al Ministerio de Bioagroindustria provincial la apertura de líneas de crédito específicas, destinadas a facilitar la incorporación de infraestructura orientada al confort animal.
Estrategias de distribución y logística
Por su parte, las pymes elaboradoras de quesos de la zona han tenido que reordenar sus planes de acopio con el objetivo prioritario de garantizar la continuidad en la entrega de productos lácteos en los diversos centros urbanos del centro del país.
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