Impulso a la producción avícola en Entre Ríos para mercados internacionales
La producción avícola de Entre Ríos, eje estructural del complejo agroindustrial provincial, redobla esfuerzos sanitarios y de infraestructura para afianzar sus colocaciones internacionales. Tras los controles y adecuaciones implementados por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), las plantas faenadoras de las zonas de Concepción del Uruguay, Crespo y San José buscan incrementar el volumen de pollo procesado con destino a mercados asiáticos.
Impacto económico y eficiencia en la cadena de valor
Entre Ríos concentra más del cincuenta por ciento de la capacidad avícola nacional, por lo que el ritmo productivo del sector impacta de manera inmediata en la actividad económica provincial. Productores integrados destacan que los costos del alimento balanceado —basado en maíz y harina de soja— marcan el margen de rentabilidad de las granjas de engorde.
Inversiones en tecnología y bioseguridad
Las empresas del rubro invierten en tecnología de congelamiento rápido y en bioseguridad para dar respuesta a las auditorías internacionales que verifican la trazabilidad en toda la cadena. Desde el Ministerio de Desarrollo Económico provincial se promueven herramientas tributarias para incentivar las inversiones en eficiencia energética dentro de los galpones automatizados.
Sanidad y estabilidad laboral
El mantenimiento de la sanidad en la avicultura entrerriana resulta clave no solo para el sostenimiento de las divisas por exportación, sino también para mantener la estabilidad laboral de miles de familias de la cuenca avícola.
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