Inicio de la cosecha de frutilla en Famaillá
La zona central de la provincia de Tucumán inicia la recolección estacional en los campos de frutilla, una de las economías regionales más intensivas en mano de obra del departamento Famaillá. El sector primario de la agricultura familiar ha comenzado las labores de cosecha de las primeras variedades tempranas destinadas al consumo fresco.
Producción bajo microtúneles y expectativas de calidad
Famaillá se destaca por albergar a decenas de pequeñas fincas familiares que cultivan el producto bajo el sistema de microtúneles. Los productores indican que la ausencia de heladas severas en la llanura durante la etapa de floración favoreció el cuajado del fruto, previendo un volumen de cosecha de buena calidad aromática y calibre óptimo para las góndolas nacionales.
Desafíos económicos del sector
No obstante, los agricultores manifestaron su preocupación por el incremento registrado en los costos del plástico para acolchado (mulching), los fertilizantes solubles y el costo del flete en camiones refrigerados para trasladar la mercadería hacia los mercados concentradores de Córdoba y Buenos Aires.
Propuestas para el valor agregado local
Las cooperativas de la zona solicitan el acompañamiento del Ministerio de Producción de Tucumán para avanzar en el emplazamiento de una planta de congelado individual (IQF) comunitaria que permita procesar el excedente de fruta de empaque y otorgarle mayor valor agregado local.
Deja una respuesta