Intensa actividad en la cosecha de maní en el sur de Córdoba
En el departamento General Roca, ubicado en el extremo sudoeste de la provincia de Córdoba, se registran jornadas de trabajo constante en los campos. Las labores mecánicas de arrancado e hilado, junto con el avance de las cosechadoras descapotadoras, marcan el ritmo de la producción actual. Las condiciones climáticas secas de las últimas semanas han sido fundamentales para recolectar las vainas con un bajo nivel de humedad, lo que garantiza la sanidad del grano.
El papel del complejo manicero en la exportación
El complejo manicero cordobés se consolida como el principal polo exportador de maní confitería de América Latina, enviando gran parte de su producción a la Unión Europea. Los productores de Huinca Renancó y Villa Huidobro destacan que la calidad del producto cumple con las exigencias internacionales de sabor y calibre. Sin embargo, advierten que el elevado costo de los fletes hacia las plantas de procesamiento presiona negativamente sobre la rentabilidad del sector.
Desafíos tecnológicos y perspectivas futuras
Desde el sector agroindustrial hacen énfasis en la necesidad de contar con líneas de crédito blando. El objetivo es facilitar la compra de maquinaria agrícola especializada de fabricación nacional, una herramienta esencial para mantener los niveles de rendimiento por hectárea y seguir siendo competitivos. La correcta finalización de estas tareas de recolección permitirá dar inicio a la siembra de cereales de invierno en toda la región.
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