Intensa actividad en la capital nacional de la olivicultura
La ciudad de Aimogasta, reconocida como la capital nacional de la olivicultura, atraviesa jornadas de ardua labor agroindustrial al concretar la etapa final del procesamiento de la aceituna de mesa variedad Arauco. Las conserveras y cooperativas del departamento Arauco trabajan actualmente en el fermentado, salado y envasado de los frutos, cuya producción está destinada fundamentalmente a la exportación hacia la República Federativa del Brasil.
Características y competitividad de la variedad Arauco
La variedad Arauco es reconocida a nivel internacional por su tamaño sobresaliente, la firmeza de su pulpa y un equilibrio de sabor distintivo, cualidades altamente valoradas en el sector gastronómico. Según los industriales riojanos, los despachos de carga, tanto terrestres como marítimos, mantienen un ritmo constante hacia el país vecino, consolidando esta actividad como la principal fuente de divisas para el municipio.
Desafíos energéticos y reclamos del sector
A pesar del dinamismo comercial, la Asociación Olivícola Riojana (CIOLAR) ha manifestado su preocupación ante el impacto de los costos energéticos. El bombeo hídrico necesario para las perforaciones profundas representa una carga financiera considerable para las fincas. Ante esta situación, el sector exige la implementación de esquemas impositivos que fomenten la transición hacia la energía fotovoltaica, con el objetivo de reducir los gastos operativos derivados del riego.
Promoción a través de la Fiesta Nacional de la Aceituna
En este contexto, las pymes locales celebran la realización de la Fiesta Nacional de la Aceituna. Este evento se posiciona como una vitrina estratégica para exhibir la oferta productiva y el potencial turístico del departamento Arauco ante todo el país.
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