Cosecha de cítricos en San Pedro: entre el buen clima y los desafíos económicos
El sector frutícola del norte de la provincia de Buenos Aires, concentrado en el departamento de San Pedro y zonas aledañas a la ribera del río Paraná, transita en pleno período de recolección de las variedades invernales de cítricos dulces. El movimiento en las quintas es intenso, donde las cuadrillas de recolectores efectúan la cosecha a mano de mandarinas Satsuma y naranjas Ombligo.
Impacto meteorológico y presión sobre la rentabilidad
Las condiciones meteorológicas registradas durante el otoño resultaron favorables para el tamaño y el grado de dulzura de la fruta. No obstante, las cooperativas de empaque locales señalan que la rentabilidad de las quintas se encuentra presionada por el constante aumento de los fertilizantes importados, el costo de las fundas plásticas y el combustible para el traslado hacia el Mercado Central de Buenos Aires y ferias regionales.
Apuesta a la innovación y el agregado de valor
Los pequeños fruticultores apuestan a afianzar la inserción del Citrus bonaerense mediante la venta directa y la elaboración de jugos concentrados y mermeladas artesanales para consumo provincial. Para ello, requieren la continuidad de créditos para la renovación de plantas envejecidas por variedades resistentes a plagas como el HLB.
Importancia social del sector
El sector destaca que la actividad cítrica constituye una de las principales fuentes de contratación de mano de obra temporaria estacional en el distrito.
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