Cierre exitoso de la cosecha de mandioca en Bella Vista
El departamento de Bella Vista ha completado con éxito las labores de desentierro de mandioca en las pequeñas y medianas explotaciones agrícolas de la cuenca occidental de Corrientes. Las familias de agricultores han retirado las raíces de los suelos arenosos, destinando las partidas de mayor calibre al mercado fresco de consumo regional, mientras que los excedentes fueron enviados a plantas fabriles para la elaboración de almidón y harina sin gluten.
Superación de expectativas en los rindes agrícolas
De acuerdo con las crónicas locales, el rendimiento por hectárea superó los registros del ciclo previo. Este incremento en la productividad se atribuye principalmente al acompañamiento favorable de las lluvias hacia finales del verano. Los productores expresaron gran satisfacción por la firmeza de la demanda de producto fresco proveniente de las cadenas de verdulerías en Corrientes capital, Resistencia y Posadas.
Desafíos tecnológicos y pedido de asistencia estatal
A pesar de los resultados positivos, la Asociación de Pequeños Productores advirtió sobre las dificultades logísticas que enfrentan durante la cosecha. La falta de lavadoras y peladoras industriales comunitarias ha ralentizado significativamente el acondicionamiento de la producción en las chacras. Ante este escenario, el sector ha solicitado formalmente el respaldo del Ministerio de Producción provincial para acceder a maquinarias que permitan otorgar valor agregado al producto dentro del mismo departamento.
Preparación para el próximo ciclo productivo
Con la cosecha finalizada, las familias agricultoras han iniciado las labores de conservación de las varas de mandioca. Estas son resguardadas en fosas protegidas para preservar las yemas en condiciones óptimas, las cuales serán utilizadas como rama semilla durante las próximas siembras programadas para el mes de septiembre.
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