Estado actual de la zafra en Tucumán
En San Miguel de Tucumán, los catorce ingenios azucareros que operan en la provincia mantienen un ritmo de molienda constante en el tramo medio de la zafra. De acuerdo con las proyecciones del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), la calidad del jugo de caña reporta rendimientos fabriles adecuados, favorecidos por la escasez de heladas severas en la llanura tucumana durante los primeros días del invierno.
Diversificación y estabilidad económica
Un eje central de la campaña actual reside en la destilación de alcohol deshidratado para abastecer la cuota asignada en el régimen de mezcla obligatoria con las naftas del mercado nacional. Los industriales azucareros destacan que la diversificación hacia los biocombustibles aporta estabilidad económica a la actividad y contribuye a mitigar el impacto de las variaciones del precio del azúcar en el mercado internacional.
Desafíos productivos y sostenibilidad
Los cañeros independientes de la provincia recalcan la necesidad de mantener precios sostén que cubran los fletes desde el campo hasta la fábrica, así como el costo de los fertilizantes. Paralelamente, las plantas azucareras realizan inversiones en calderas de biomasa para sustituir gas natural por bagazo de caña, reduciendo la huella de carbono de la industria.
Logística y transporte de materia prima
El monitoreo de las redes viales secundarias por parte de la provincia resulta fundamental para ordenar el intenso tránsito de camiones rastra que trasladan la materia prima hacia los canchones de los ingenios.
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