Preparativos para la cosecha de nogal en Andalgalá
Las familias de agricultores dedicadas al cultivo del nogal en el departamento Andalgalá iniciaron los trabajos de preparación de las fincas de cara al inicio formal de la cosecha. En los distritos de Choya, Chaquiago y Malli, los productores realizaron el desmalezado de los callejones y la desinfección de los galpones de acopio para recibir las primeras partidas de nuez Criolla y variedades seleccionadas.
Expectativas de producción y calidad del fruto
Los relevamientos expusieron que las previsiones de volumen para la presente campaña se mantuvieron en niveles moderados debido a las heladas tardías que afectaron parcialmente la floración en primavera. No obstante, los finqueros resaltaron que el llenado del fruto presentó una calidad adecuada en cuanto a tamaño y sanidad de la cáscara.
Demanda de valor agregado por parte de asociaciones campesinas
Las asociaciones campesinas de Andalgalá insistieron en la urgencia de contar con salas comunitarias de pelado y partido mecánico de la nuez. Argumentaron que la venta del producto con cáscara a granel reduce el valor final obtenido por el agricultor, transfiriendo la mayor parte de la ganancia a las empresas procesadoras de otras provincias.
Gestiones ante las autoridades provinciales
Las organizaciones locales mantuvieron diálogos con la Secretaría de Alimentos provincial para solicitar financiamiento destinado a maquinarias de calibrado.
Deja una respuesta